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28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 17:45

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English food

 
Commençons tout d'abord par la célébre sauce


 " Lea & Perrins -  Worcestershire sauce "


La sauce Lea&Perrins est l’originale Worcestershire sauce


Elle est produite dans l’usine de Worcester en Angleterre et suit toujours la même recette (et secrète!) depuis son lancement en 1835.

La sauce LEA & PERRINS est aujourd’hui exportée dans plus de 70 pays dans le monde.


 




Il faut au moins 1 année pour fabriquer la sauce Lea&Perrins car les oignons et les anchois sont marinés pendant 1 an dans le vinaigre de malt.


La marque apparrtient à présent au géant de l'agroalimentaire " H.J Heinz "; la H. J. Heinz Company, généralement nommée Heinz, est une entreprise agroalimentaire américaine, fondée en 1869 par Henry John Heinz à Pittsburgh, en Pennsylvanie.

Cette société produit du ketchup, des conserves de légumineuses, des condiments, des conserves de poisson, des plats préparés, etc. Heinz emploie 41 000 personnes dans le monde et a un chiffre d'affaires de plus de 8 milliards de dollars.
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commentaires

Melly 29/01/2011 00:33



pour prononcer correctement "Worcestershire sauce" 
il faut prendre son élan don't you have to ? !


j'adore ce "piment" et les
pickles de Heinz ainsi que sa sauce salade !


 


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Anne de Bretagne 29/12/2011 14:48



C'est tès aimable à vous, et cela avec beaucoup, beaucoup de retard de ma part !