Cauchemar en cuisine

Le " Ruby Tates "

Dans cet épisode, Gordon Ramsay fait la connaissance d'Allan Love, sympathique patron d'un bar à huîtres branché de Brighton.

Le «Ruby Tates» séduit une large clientèle.

Gordon tente de se faire une idée un peu plus précise de la qualité de la cuisine.

Il va de surprise en surprise.

Huîtres éventées, plats sans saveur, addition salée, Allan Love n'a plus le temps de se consacrer sereinement à sa cuisine.

Il finit par confier qu'il croule sous les dettes.

Et son équipe se montre peu motivée.

Gordon tente alors de leur faire prendre conscience de ce qu'il est possible d'améliorer, étant donnés les tarifs pratiqués.

Petits conseils et transmissions de méthodes qualitatives permettent au «Ruby Tates» de redresser la barre.

( Source : Télé Loisir)

( Extrait de l'épisode)

 

 

Voilà pour la présentation de cet épisode qui se déroule dans la ville de Brighton, une des villes les plus festives et fréquentées du Sussex.

 

 

Gordon Ramsay offre un relooking à ce petit restaurant en perdition, en le transformant en restaurant de poissons " Love's fish restaurant ", un haut lieu du "Fish & Chips ".

 

 

Conslusion

Donc après quelques recherches sur le net et comme vous pouvez le remarquer sur la photo çi-dessus le " Love's fish restaurant " est fermé et à vendre ...

L'émission fut tournée en 2007 au sein de cet établissement, mais en novembre 2008, le propiétaire Allan Love informait la presse que son chiffre d'affaires avait baissé de 50%.

Allan Love

Puis fin décembre 2008, une affiche est apparue sur la devanture du restaurant dans laquelle Mister Love indiquait la fermeture définitive de son établissement.

( Source : caterersearch.com )

Attention, ne vous méprenez pas sur mes attentions avec ce genre d'article, je ne cherche pas à dénigrer le travail de Gordon Ramsey, où cette émission télévisée que j'apprécie beaucoup ( d'ailleurs l'une des rares que je regarde).

Il faut quand même se rendre compte des bras cassés à qui il essaye de filer un coup de main à travers son show, et voir l'état lamentale et la piètre qualité dans laquelle il trouve ses restaurants ... restaurants qu'il essaye de redresser suivant sa propre recette du succès.

Pour exemple, avant la venue du chef étoilée écossais, il arrivait au  " Ruby Tates " de faire une recette journalière de 5 Euros ...

Donc cette série d'article, juste pour voir et constater ceux que sont devenus ses restaurants une fois que les feux des projecteurs se sont éteint.

Et à première vue, on peut constater que pratiquement 50% des établissements ayant participé à ce show sont aujourd'hui fermés.

Verre à moitié plein où à moitié vide, à chacun de se faire son opinion.

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