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20 décembre 2009 7 20 /12 /décembre /2009 16:05

http://i.ehow.com/images/GlobalPhoto/Articles/2162563/eggnog_Full.jpg

Le lait de poule (en anglais : eggnog) est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle que l’on servait traditionnellement le soir de Noël, mais qui est aussi dégustée pendant l’hiver.

La version traditionnelle du lait de poule inclut une eau-de-vie comme du rhum, un brandy ou du whisky.

http://www.animated-gifs.eu/christmas-merry/0009.gif

Il peut être servi dans un bol à punch, mais il peut aussi être préparé avec l’aide d’un shaker, et figure dans tous les recueils de recettes de cocktails.

En Amérique du Nord et au Luxembourg, la version non-alcoolisée est souvent disponible dans les magasins et les cafés pendant la période des fêtes de fin d’année, et tout au long de l'année en Australie.

Une version alcoolisée nommée Eierlikör ou liqueur aux œufs, comportant aussi du miel est très populaire en Allemagne et aux Pays-Bas.



Cette boisson reconstituante (lait chaud, oeuf, sucre) était servie aux enfants en France en hiver dans les années 1930.

Elle remonte en Europe au moins au Moyen-Âge (saint Louis au XIIIe siècle), en tant que nom générique pour un type de boisson chaude contenant de l’œuf cru (jaune ou entier, d’où son nom), du sucre et un liquide chaud (de l’eau de fleur d’oranger, plus tard du lait) avec un doigt d'alcool en option, et utilisée comme reconstituant pour les malades et les accouchées.

http://blog.nj.com/entertainment_impact_dining/2007/12/medium_eggnog.jpg


LAIT DE POULE À LA CANNELLE

Lait sucré parfumé à la cannelle et mélangé à du jaune d'oeuf et rajouter une rasade de rhum.

Préparation : 7 min - Cuisson : 7 min

Ingrédients pour 1 personne :
• 1 verre de lait
• 25 g de sucre en poudre
• 1 jaune d'oeuf
• 1 pincée de cannelle
• 1 cuillère à soupe de rhum

Faites chauffer le lait avec la cannelle.
Battez le jaune d'oeuf avec le sucre pendant 5 minutes.
Ajoutez le lait chaud au mélange jaune d'oeuf-sucre en battant au fouet sans arrêt.
Ajoutez le rhum et buvez chaud.

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commentaires

biker06 23/12/2009 20:03



Noël ! Que de doux souvenirs éveille ce petit mot porteur de mille merveilles,
à l'image du sapin orné, chargé de scintillantes décorations, autour duquel se déroulent toutes nos célébrations. Il faut profiter de cette belle occasion pour faire de cette célébration un temps
rempli de joie et d'amitié !
Mes amis bloggeurs, vous faites partie de ces gens dont j'apprécie tout spécialement la compagnie tout au long de l’année avec vos commentaires et vos articles, parce que vous dégagez une énergie
positive et que votre joie de vivre ou parfois vos peines sont vraiment communicatives. Pour moi, vous n'êtes pas simplement que des connaissances virtuelles, vous êtes les amis du net qui ont
beaucoup d'importance et Noël me semble particulièrement un beau moment pour vous l'exprimer bien tendrement.
Nous aborderons la nouvelle année 2010 sans pouvoir espérer y trouver autre chose que ce que nous serons capables d'y apporter. Notre société ne c’est pas améliorée et celle-ci engendre chaque jour
un peu plus de difficultés à vivre pour les mal lotis, pour les oubliés de notre monde égoïste ou les puissants se soucient très peu des malheurs des »petites gens ». A l'heure ou je vous parle
des enfants, des femmes,des hommes , des familles souffrent et sont dans la misére.
Quoique je puisse dire, mes vœux ne resteront que des mots qui ne pourront rien changer à ceux qui sont touchés par la maladie et la détresse. Mais ces mots je les exprime tout de même du font de
mon cœur.
Que vous souhaiter de mieux que: Dans votre vie: la santé, dans vos affaires: la prospérité, et beaucoup d'amour . Que ce Noël soit le plus beau, vous apportant en cadeau la gaieté et la tendresse,
la joie et l'allégresse. Que la santé immortelle descende du ciel pour avoir soin de tous vos jours ! Un souhait de nous tous pour célébrer les fêtes. De notre coin de Cote d’Azur tellement choyé
par l'hiver, nous vous souhaitons en chœur Soso et moi même de vivre un Noël rempli de mille douceurs, ainsi qu'une prochaine année à l'enseigne du succès.
Paix et amour en ce beau jour de Noël !
Merci à vous tous pour votre Amitiés.
Soso & Pat


oursonne libre 23/12/2009 08:44


amenz la recette, comme avec Genco tu as l'air d'aimer cela, on va essayer d'en faire
pour moi cela sera sans alcool, pour les autres au choix
grosses bises


Genco 22/12/2009 13:42


Caille,



Un joyeux et beaux Noël à toi et à la zouille !!!




Genco 21/12/2009 22:02


Hello,

Je suis chez Arnaud, je rentre pas tard !!!

Bises !!!


T'es curieux......?? Clic...ICI 20/12/2009 16:56



ce doit être excellent..........
Bon dimanche...



LORENT