cuisine

Cauchemar en cuisine

Cuisine

Par Anne de Bretagne

Gordon Ramsay Vous connaissez tous, pour la plupart le show T.v : « Ramsay's Kitchen Nightmares ». Un show présenté par le chef étoilé, mondialement connu, Gordon Ramsey. (Extrait du show) Dans cet article, je vais éviter de vous faire l'historique de...

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Public House

Cuisine

Par Anne de Bretagne

So British Wetherspoon Cardiff Un pub (mot d’origine anglo-saxonne venant de public house) est un lieu de convivialité et d’échange que l’on trouve en grand nombre en Grande-Bretagne, et en Irlande, mais qui s’est également exporté dans d’autres pays...

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Fish and Chips

Cuisine

Par Anne de Bretagne

Recettes Anglaises - Fish and Chips - Ecrit par Caroline Dubanchet, 08-2007 http://www.londonessence.fr 3 livres de poisson à chair blanche - sans arrête, (morue, aiglefin) 1 tasse de jus de citron 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce 1/4 cuillère...

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Lait de poule

Cuisine

Par Anne de Bretagne

Le lait de poule (en anglais : eggnog) est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle que l’on servait traditionnellement le soir de Noël, mais qui est aussi dégustée pendant l’hiver....

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Fish and Chips

Cuisine

Par Anne de Bretagne

Comment cuisiner un" Fish and Chips " (Source) 1°/ Faites chauffer l'huile de friture à plus de 160 degrés, mais ne dépassez pas les 190°. Dans un saladier versez la farine, la levure et l'eau progressivement tout en battant à l'aide d'un fouet. La pâte...

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Worcestershire sauce

Cuisine

Par Anne de Bretagne

English food Dans les semaines à venir, je vous propose de découvrir à travers quelques articles sur la gastronomie anglaise, ainsi que sur les produits culininaires les plus connus et reconnus du Royaume Uni ... Commençons tout d'abord par la célébre...

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HP Sauce

Cuisine

Par Anne de Bretagne

English Food Le second produit emblématique anglais. La véritable "Brown sauce". Préparée à partir de tomates séchées, d'oignons et d'épices, la Brown sauce HP est exportée dans plus de 70 pays. Il s'agit du second produit le plus consommé en Angleterre...

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Chicken pie

Cuisine

Par Anne

Recette Ckicken Pie Pour 6 personnes: un Poulet coupé en 8 morceaux, 150 g de Champignons 3 oeufs durs, 1 poignée d'olives vertes, 150 g de lard maigre demi-sel, 1 gros oignon, 2 c à soupe de Jus De Citron 1 petit verre de cognac ou de whisky, 2 c à soupe...

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Le Crumble aux pommes

Cuisine

Par Anne

Ingrédients pour 4 personnes: 4 pommes 25g d'amandes 25g de noix 50g de beurre 50g de cassonnade 50g de farine 1 c. à c. canelle Préparation de la recette Peler les pommes et les couper en gros dés. Mettre 10g de beurre à fondre dans une poêle puis y...

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English Breakfast

Cuisine

Par Anne

Good Morning England English Food La véritable cuisine anglaise est plutôt familiale et traditionnelle et vous ne la trouverez pas souvent au menu des restaurants, mais plutôt dans les pubs qui servent encore cette cuisine dans une ambiance conviviale...

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